Мясо по-французски - это ароматное, нежное и тающее во рту блюдо, которое можно легко приготовить дома. В этом рецепте используется свиная шея, лук, смесь четырех перцев, тимьян, сливочное масло, мука, молоко, сливки, сыр грюйер или пармезан и соль. Мясо нарезается крупными порциями, поперчивается и оставляется на полчаса. Лук поджаривается на оливковом масле, а соус готовится из сливочного масла, муки, молока, сливок и сыра. Мясо выкладывается на лук, заливается соусом и запекается в духовке при 180 градусах. Готовое блюдо можно подавать с картофелем или овощами.